Buffet de desserts sucré et fontaine de chocolat

On aimerait se retrouver à ce mariage où l'esprit "friandises" se marie parfaitement avec la tenue des demoiselles d'honneur, où la fraîcheur et le sourire des enfants face à ce festin de gourmandises nous fait fondre le cœur.

Original, décoratif et amusant, la fontaine de chocolat est un atout indéniable d'un thème de mariage bonbons, friandises, sucré ou chocolat, mais qui sera tout autant parfait pour tout buffet de desserts sucrés.

Imaginez le glouglou discret du chocolat fondu qui vous narguera les pupilles avec ses arômes recherchés, ses effluves délicates qui raviront vos invités quelque soit leur âge. Mêmes les plus récalcitrants, habitués aux montagnes de choux à la crème et gâteaux de glace ne pourront rien faire face au pouvoir captivant du chocolat fondu qui coule à flot.

Harmonieusement placé, entourée de ses accompagnements aussi divers que variés, la fontaine en chocolat en imposera autant par sa quantité que sa générosité.

Généralement loué en forfait, vous disposerez alors d'une équipe qui sera à mesure de pallier au moindre problème, de ré-alimenter la fontaine en chocolat et des douceurs associées, de porter à table des assiettes composées d'un mélanges de friandises, fruits et autres gourmandises accompagnés d'un pichet de chocolat fondu pour les personnes à mobilité réduite, etc. Ils pourront vous offrir aussi tout l'équipement de base : nappe, serviette, accompagnement primaire et en supplément tout ce que vous pourrez désirer en options.
Bien entendu, si vous entendez vous servir seul de la fontaine à chocolat précisez-le de suite lors de sa location.
Si vous trouvez le prix trop cher, achetez ou louez une petite fontaine à part pour agrémenter votre buffet des desserts non pas en pièce maîtresse mais en petit bonus.

Piqués sur un pic de bois, planté dans une fourchette, au fond d'une assiette, pour les accompagnements à napper vous pourrez offrir des fruits exotiques et de saisons, les plus frais possible, des bonbons, des caramels, des guimauves, des friandises de toutes sortes, des mini-brioches et autres micro-viennoiseries, etc. N'oubliez pas les glaces à servir aux invités dans de petits cornets croustillants et tout un assortiment de sur-nappages à gogo : noix de coco râpées, poudre d'amande, noix concassées, crème de pistache, sucre de glace, crème liquide, ou tout ce qui vous fera plaisir.

Mais attention à ne pas vous égarer, suivez votre thème et votre décoration, ne mélangez pas les goûts et les couleurs, triez et présentez les douceurs sans trop d'abondance mais en ré-approvisionnant régulièrement jusqu'à la fin des stocks.

Ne placez pas la fontaine au centre de la table mais de manière accessible aux grands comme aux plus petits.

Ne soyez pas épouvantés par le nombre de vos invités, les fontaines en chocolat varient en taille et en capacité (et donc en prix) : de 42 cm à plus de 1 mètre, pouvant offrir de 1kg à 12kg de chocolat fondu en continu. Simple ou double, pour deux fois plus de plaisir, vous pourrez mélanger les goûts et les couleurs !